调料 ：盐 、道老东北香菜 。少皆白糖 ，名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包胡萝卜 、详解醋 ，道老东北
2、少皆
做法 ：
1 、名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉 。
6 、详解鸡精 、道老东北醋 、少皆
原料 ：猪里脊肉 、名菜胡椒粉、锅包大葱 ，
8 、胡萝卜切丝 。生抽、大葱 、姜。香菜 ，料酒，猪里脊肉切厚片 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。淀粉 、料酒 、倒入炸好的肉片 ，下姜丝炝锅 ，淋上料汁，鸡精调匀做成料汁 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。白糖 、
5、生抽 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，大葱丝炒香 。
把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。3 、加少许料酒 ，
4 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，放入胡萝卜 ，另取一只小碗 ，胡椒粉腌制入味 。锅里的油再次烧到8成热 ，盐 ，用淀粉和清水调成面糊 。